能源与动力工程专业创办于1988年，已有32年的办学积淀，面向制冷与低温工业领域，下设制冷工程设计和制冷装备节能2个专业方向。专业围绕学校“牧工商一体化”定位，构建知识结构多元化人才培养模式，服务于畜牧养殖业动物饲养环境冷却降温、食品冷冻加工冷藏保鲜及物流及电子商务的冷链控制等行业。

专业具有良好的教学实践条件，拥有工程热力学、传热学、制冷原理与设备、制冷压缩机、制冷空调控制技术等专业实验室。河南省制冷学会秘书处挂靠我院，校外实践教学单位53家。围绕专业实践能力培养，与美的集团共建美的热泵、多联机及中央空调等多个实训室，与海信公司共建海信智慧空调实训室。以竞赛、创新创业项目、学生参与教师科研为载体，建立学生学术导师制，形成了学生实践应用与创新能力的培养平台。近三年指导本科生获批国家级大学生创新训练项目2项，河南省大学生创新训练项目4项，在各类科技竞赛中取得佳绩。

专业就业前景良好，近三年毕业生就业率一直稳定在95%以上，就业领域集中在制冷装备研发及制造单位，制冷空调工程设计及施工单位，专业相关度高。考研录取率高，近三年考研录取率达24%以上，学生考入东北大学、上海理工大学、武汉理工大学、天津商业大学等高校。