2020年9月23-25日，由中国制冷学会、华商国际工程有限公司主办，中国制冷学会冷链工作委员会、全国商业冷藏科技情报站、中国制冷学会冷藏冻结专业委员会承办，河南省制冷学会、郑州轻工业大学协办的“第十五届全国食品冷藏链大会暨第十二届全国冷冻冷藏产业创新发展年会”在郑州希尔顿酒店顺利召开。本次大会的主题是“凝心聚力 砥砺前行”！

23日下午，为了使各制冷相关企业做好节能减排、安全生产、科学管理、提质增效，健康可持续发展，大会特别邀请了思念公司技术指导总监、河南省制冷学会冷冻冷藏专业委员会副主任邓九对相关企业人员进行公益培训，现场有150余人参加。

24日上午大会正式开始，中国科学院理化技术研究所周远院士、中国制冷学会金嘉玮理事长、商务部流通业发展司翁金勇处长、华商国际工程有限公司李晓虎总经理、中国疾病预防控制中心传染病预防控制所党委书记卢金星研究员以及来自国内高等院校、科研院所、知名冷链装备制造商、工程商以及应用企业的600多位代表参加会议。

会议开幕式由中国制冷学会副秘书长杨一凡主持。中国制冷学会副理事长兼秘书长孟庆国致开幕辞，河南省科学技术协会副主席邓洪军致欢迎辞，中国科学院理化技术研究所周远院士、河南省制冷学会范晓伟副理事长分别致辞。

孟庆国秘书长在开幕辞中表示，随着我国经济持续快速发展和人民生活水平的不断提高，在国家政策的引导下，我国冷链行业持续保持了快速增长的势头，具体表现在冷链基础设施不断完善、市场需求快速增加、发展质量不断提升、行业监管力度明显增加四个方面。

河南省科学技术协会副主席邓洪军在致辞中表示，2019年国务院印发的《关于加快发展流通促进商业消费的意见》中提及食品冷藏链产业的发展，表明食品冷藏链产业作为保障食品和民生安全的重要手段，已深度融入各产业链的核心环节当中，整个食品冷藏链产业的价值和地位愈发凸显。2019年9月河南省印发了《河南省物流业转型发展规划》对河南省冷链物流发展目标、主要任务、战略定位等做了明确要求。

中国科学院理化技术研究所周远院士在致辞中表示，在疫情溯源过程中发现冷链流通环节存在问题，如何从管理层面控制病毒通过冷链的传播，是从事冷链流通的同事们需要迫切研究并急需制定相关措施的当务之急。作为制冷科技工作者，如何面对人民生活水平日益提高所带来的全球资源紧张、环境污染、流通成本过高等问题，如何化解相关矛盾，从技术上构建资源节约型的冷链流通体系，需要从制冷装备的角度明确研发重点，解决现有冷链制冷装备存在的环保及能耗过高等问题，以此为基础并结合我国国情，研发适应冷链流通特点的新型制冷设备。

河南省制冷学会副理事长范晓伟在致辞中表示，近年来，在河南省科协和河南省制冷学会理事会领导下，在中国制冷学会和各兄弟学会的帮助支持下，河南省制冷学会各项事业取得了长足进步，不仅完成了《制冷工》、《冷藏工》等国家职业技能标准的制定，还为河南省部分地市制定了冷链物流规划，为我国农产品加工企业、食品生产企业、冷链装备制造企业、冷链物流运输企业等提供了安全技能培训、技术咨询服务。期待通过这次大会，行业大咖的报告、先进企业的技术分享、以及与会代表的经验交流，带动和促进河南省冷链物流行业的提质增效，为中原地区冷链产业发展带来新动能、新气象、新活力。

上午的大会报告由中国制冷学会副理事长刘长永、河南省制冷学会秘书长隋继学共同主持。

商务部流通业发展司处长翁金勇、中国疾病预防控制中心传染病预防控制所党委书记卢金星研究员、丹佛斯工业制冷应用经理黄志华、松下冷机系统（大连）有限公司营业技术部部长周丹分别就“农产品冷链流通现状和政策解析”、“用系统思维有效防控新冠疫情”、“国外冷链制冷技术发展趋势”、“日本肉食冷链应用技术介绍”为主题作了大会报告。

中国疾病预防控制中心卢金星研究员作报告

下午的大会报告由北京制冷学会监事长肖大海、中科院理化技术研究所研究员田长青共同主持。

北自所（北京）科技发展有限公司副总经理陈传军、华商国际工程有限公司副总经理王斌、双汇冷链物流投资有限公司总经理邢金蛟、冰轮环境技术有限公司数字事业部副部长任大伟、上海海洋大学食品学院院长谢晶教授分别就“生鲜食品存储智能化应用”、“后疫情时代我国食品冷链建设趋势”、“双汇物流转型升级探索”、“冷冻冷藏行业智慧能源解决方案”、“易腐食品特性和冷链物流的要求”为主题做了大会报告。

上海海洋大学食品学院院长谢晶教授作报告

本次大会设立了以“后疫时代冷链观澜”为主题的嘉宾对话环节，由全国商业冷藏科技情报站站长尹从绪主持，华商国际工程有限公司总经理李晓虎、冰山冷热技术股份有限公司总经理丁杰、冰轮环境技术股份有限公司总裁赵宝国、雪人股份有限公司副总经理王志强、万纬冷链物流有限公司技术总监范敏浩、中国久诚产业投资控股有限公司董事长王俊共6位嘉宾就智慧能源管理、食品加工和冷链物流建设、企业依托互联网迅速匹配客户需求、智能制造、制冷剂和制冷设备的选择等方面进行了讨论。

9月25日上午，“第十五届全国食品冷藏链大会暨第十二届全国冷冻冷藏创新发展年会”冷冻冷藏装备技术专题研讨会”、“冷链企业家论坛”、“冷藏工艺学术论坛”、“商用冷柜及冷藏运输专题研讨会”共设立4个分会场，27位专家作了精彩报告。

郑州轻工业大学吴学红教授作报告

bevictor伟德官网于晓胜教授作报告

9月25日下午，与会代表参观考察了郑州双汇食品有限公司。该公司是双汇集团投资规模最大、产品最多的全资子公司，总投资20亿元人民币，占地面积860亩；公司集生猪屠宰分割、肉制品加工、冷链物流于一体，包括年屠宰200万头生猪、日产600吨高低温肉制品、日处理7000吨污水等生产能力；主要采用欧洲、美国、日本的生产设备，是我国现代化全系列肉食品加工厂的典型代表。